MARTEDì 31 DICEMBRE
RISTORANTE IL CAPPERO ALLE MURA
Serata evento con la musica live di Stefano Cattini
Per questa fine 2024 ed inizio di 2025 Francesco e Nunzia, Chef e Maitre, titolari de “Il Cappero alle Mura” per la prima volta all’interno del loro magnifico ed intimo luogo del cuore decidono di dare vita ad un evento a tutto tondo fatto di sapori, musica ed esperienze comuni per far vivere ai propri clienti un’esperienza fuori dal comune, un sogno senza tempo.
“ho pensato ad un menù davvero speciale ed ho fortemente voluto al mio fianco Stefano Cattini per musicare una serata che desidero rimanga indimenticata. Vi aspetto per dare il benvenuto assieme a tutti noi a quest’anno che verrà”
Francesco Pedone
PROGRAMMA
ore 20.30 arrivo ospiti
ore 20.45 inizio cena Stefano Cattini accompagnato dai suoi musicisti accompagnerà la cena con piacevoli interventi tra le portate
ore 23.00 viene servito il dessert – LIVE CAPRI ANNI ‘60
ore 23.50 ci prepariamo al countdown, consegna dei Cotillons
ore 0.00 Brindisi Augurale con flute di Champagne – inizia il revival DJ Set di Stefano Cattini
ore 0.30 verranno servite piccole golosità, salate e dolci, augurali per il nuovo anno
ore 1.30 tombolone di capodanno con premi interessanti
ore 1.50 chiude la serata un dolce e caldo peccato di gola con caffetteria calda, per incontrare Morfeo
MENÚ
Brindisi all’anno che và via, a questo 2024
ENTREE
Vellutata di pesce e bocconcino di lenticchie e gambero
ANTIPASTO
Capesante in salsa al Brandy e giardino d’inverno
PRIMI PIATTI
“Chicchi di prosperità”: Risottino all’ astice, crema di limoni, bisque di crostacei caviale e pagliuzze d’oro
Tortelli al brasato di Fassona tirati al burro di malga, crema di Barbabietole rosse e vellutata di Bagoss di Bagolino allo zafferano
SECONDO PIATTO
“Il Boccaccio”: Cubotto di Baccalà Islandese con purea di patata e lamelle di tartufo “a tutto tondo”
DESSERT
Sfera di cioccolato con mousse all’arancia e salsa calda al Rosolio
Costo: € 130,00 a persona (vini, bevande e distillati esclusi)
Orario: Martedì 31 dicembre
Dove: Ristorante Il Cappero alle Mura – Castelvetro di Modena
Per info e prenotazioni: 059 790842
