MARTEDì 31 DICEMBRE
RISTORANTE IL CASTELLO
MENU DEL CENONE DI CAPODANNO!
Come lo scorso anno, abbiamo scelto di creare un menù che rappresentasse il nostro Ristorante in una chiave più moderna, con alcuni piatti che abbiamo già in carta, ma con qualche modifica che lo rendesse più speciale e unico, fino all’arrivo del PANETTONE.
La serata inizierà per le ore 20.30 circa, avremo modo anche per chi ha allergie e/o intolleranze, di creare un menù su misura per loro, così da poter festeggiare tutti insieme l’arrivo del nuovo anno!
MENU DELLA SERATA
Entree di Benvenuto
Midollo, Tartare di Tonno, Salsa Tartata
Carpaccio di Kobe Wagyu, Tuille di Parmigiano, Arachidi, Tartufo Nero
Fusillone Felicetti, crema d’Uovo, Guanciale e Trombette dei Morti
Riso Acquerello, Capesante, Culatello, Salsa Nantua
Faraona Ripiena, Salsa al Rafano, Spinacio alla brace
Sorbetto
Variazione di Clementina
Brindisi e Panettone artigianale
Costo: € 110,00 a persona (coperto, acqua e caffè inclusi | vino escluso) – € 50,00 bambini sotto i 12 anni
Orario: Martedì 31 dicembre, ore 20.30
Dove: Ristorante Il Castello, Piazza Roma, 7 – Castelvetro di Modena
Per info e prenotazioni: 059708058 e 3429942138 oppure cliccando qui
