Affonda nelle radici della storia di due secoli la presenza di Cà Berti a Levizzano Rangone. Da ben cinque generazioni, infatti, la famiglia Vandelli cura con amore e competenza professionale il proprio podere adagiato sulle suggestive colline, a 220 metri di quota sul livello del mare: 30 ettari coltivati a frutta e a vite di ottima qualità intervallati da filari di cipressi e cespugli di rose.
Faustino Vandelli, capostipite della famiglia, inizia la sua attività come allevatore nel 1860 e saranno i suoi figli Gisberto, Faustino, Adolfo ed i suoi nipoti Gianmatteo, Simone e Veronica ad occuparsi del podere, a fare crescere questa azienda che a pieno titolo si inserisce tra le più qualificate nella storica zona modenese vocata alla produzione del Lambrusco Grasparossa. Un risultato che i Vandelli hanno ottenuto con la caparbietà tipica di chi ama la terra e il proprio lavoro.
Con gli anni l’allevamento della particolare razza delle vacche bianche diede sempre più spazio alla frutticoltura e, successivamente, alla viticoltura. Nel dopoguerra, il flagello della filossera della vite impose nuovi cambiamenti con la messa a dimora dei vitigni americani inattaccabili dal male e via via dei vitigni del lambrusco; le vecchie tirelle sostenute dagli olmi furono sostituite dai moderni impianti del tipo Bellini; il primo vino in bottiglioni prese la strada del bolognese dove si utilizzava per tagliare Sangiovese e Barbera. Lungimiranti e determinati i Vandelli furono tra i primi ad imbottigliare il Lambrusco Grasparossa, un vino non più da taglio ma con una propria dignità e un proprio valore oggi riconosciuto a livello europeo e, giustamente, tutelato dal marchio DOP.
Lambruscheria
La Lambruscheria, vecchio fienile ristrutturato, propone menù tradizionali con cucina casalinga accompagnata dai vini di produzione propria: un tuffo nella tradizione! L’agriturismo ha 60 coperti e offre la possibilità di creare menù personalizzati. In estate, alla sera si può cenare all’aperto. Accessibile solo su prenotazione.
